中國輕工業出版社有限公司圖書《調飲茶理論與實踐》獲得業界專業人士好評

2021-11-29 11:00:45  來源:食品科教分社  編輯:社網站  瀏覽:9546


  由中國國際茶文化研究會、浙江國際茶人之家基金會主辦的《茶博覽》雜志在2021年第10期發表了中國輕工業出版社有限公司圖書調飲茶理論與實踐的書評文章,標題為《湯中妙趣 茶調至味——讀張士康、陳燚芳<調飲茶理論與實踐>著作》。

  調飲茶理論與實踐一書填補了國內調飲茶領域基礎研究的空白,解決了調飲茶產業中面臨的亟待解決的問題,書中配有35款產品實操案例并且多數配有操作演示視頻,具有較強的應用價值。該文對圖書的出版給與充分肯定。文章寫到:“由中國輕工業出版社出版的調飲茶理論與實踐著作問世,實乃湯道中幸事,令人擊節贊嘆?!薄啊?021 年1月15日,國家人力資源和社會保障部發布公告,新增了調飲師職業?!?FONT color=#cc3333>《調飲茶理論與實踐正應時而生,應成為愛茶者及職業相關人士的案頭必備工具書?!?/P>

  文章作者為飲食文化學者、江南大學胡付照副教授。胡老師是國家一級茶藝師,中國酒業協會文化委員會專家,主要從事飲食文化、品牌戰略及經濟美學研究工作。

  近年來,中國輕工業出版社有限公司積極與茶行業深入開展合作,在茶學專業教材、茶葉行業報告、茶文化生活等多個領域打造輕工茶書品牌,所出版圖書得到茶行業領導、專家和讀者的廣泛好評。


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