中國清真烹飪

《中國清真烹飪》


作者:
何順斌
出版日期:
2014-09-04
字數:
342000
開本:
16
頁數:
264
分類:
烹飪
ISBN:
978-7-5019-9834-0
定價:
¥39.00
官網優惠價格:
31.2

此書已無庫存,如要按需印刷請聯系:
010-85119908

您也可以去 當當京東 購買(點擊圖標進入購買頁)

內容簡介

本書全面系統地論述了中國伊斯蘭文化、中國清真飲食文化、中國清真菜的形成與歷史發展、中國清真菜的制作工藝等內容。本書開創性地提出了中國清真飲食文化自然生態觀、營養衛生科學觀和人文宗教觀,重點提出了中國清真烹飪的兩大思想體系——中國古代清真烹飪思想體系與中國內地清真烹飪思想體系,這些內容在中國清真飲食文……
展開全部 ]

圖書目錄

第一章 伊斯蘭教與穆斯林
  第一節  伊斯蘭與穆斯林 
  第二節  伊斯蘭教復興的原因 
  第三節  穆罕默德 
  第四節  伊斯蘭教的偉大復興與阿拉伯帝國的建立 
  第五節  伊斯蘭教教義
 
第二章 中國伊斯蘭文……

展開全部 ]

新書上架



日本XXXX