DK生活.食材百科全書

《DK生活.食材百科全書》


作者:
英國DK出版社
出版日期:
2018-12-01
字數:
600000
開本:
大16
頁數:
526
分類:
烹飪
ISBN:
978-7-5184-1956-2
定價:
¥268.00
官網優惠價格:
214.4

購書客服電話:
010-85119789 / 010-65241695

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內容簡介

本書是享譽全世界的經典食材百科圖書,內容豐富、食材種類齊全,囊括了當下專業廚房的主流食材,并對部分主要食材進行了分檔、加工圖解,方便讀者深入了解食材結構,并充分利用食材。
本書是有dk出版社出版,圖片精美,是國內的食材圖書無法比擬的。
本書分為魚、肉、蔬菜、香料、堅果、奶酪、水果、主食、糧油和調味品等……

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圖書目錄

魚類和海鮮類
肉類
蔬菜類
香草類
堅果類和種子類
香料類
乳制品類和蛋類
水果類
谷物類,大米,意大利面和面條類
油脂類,醋類和調味品類

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